木糖醇肉松面包
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桌茁偾臼霸_
妈妈是糖尿病人,有20多年了。因为常年不敢吃糖,每次我们做面包吃,妈妈都会来一小口解馋。现在外面有糖尿病人的食品专柜了,虽然经常给他买一些,但是口味真的是很单一。木糖醇有糖的口味,但是不吸收糖,真的不错呀,今天给妈妈做一款美味的小面包,也丰富一下糖人的生活,做出来的效果一样的,妈妈很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
330g
淡奶油
100g
酸奶
200g
油
适量
盐
2g
木糖醇
20g
酵母
3g
步骤
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1. 沙拉酱、肉松。
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2. 加入自制酸牛奶。
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3. 加入淡奶油
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4. 加入木糖醇。
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5. 加入盐。
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6. 加入高筋面粉
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7. 加入酵母
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8. 搅拌20分钟后加入食用油。
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9. 继续搅拌40分钟,放入冰箱冷藏8小时发酵。
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10. 发酵好的面团。
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11. 取出发酵好的面团,揉好后醒发10分钟。
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12. 用擀面杖擀薄。
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13. 加入适量沙拉酱
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14. 加入肉松
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15. 从里向外卷起
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16. 烤盘刷油
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17. 用到切成相同大小的段。
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18. 放入烤盘中
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19. 发酵40分钟
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20. 表面刷蛋液
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21. 表面放上香肠。
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22. 挤上沙拉酱
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23. 烤箱预热,180度烤16-18分钟。
小贴士
按照君之的方法做面包卷,表面上色即可。
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