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焦糖纸杯蛋糕
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今天翻看电脑,原来还有这个没有发,这个焦糖蛋糕做了好久了,现在才发现这个还没有发帖,这个纸杯蛋糕是加了奶油焦糖酱,因为这款蛋糕没有打发,只是搅拌均匀,所以口感会比较厚实,味道很不错。
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
190g
黄油
40g
色拉油
20g
砂糖
50g
奶油焦糖酱
35g
0.5g
小苏打
1.5g
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 鸡蛋加入砂糖、盐,用电动器低速打均匀
  • 3. 再加入黄油
  • 4. 色拉油低速打均匀
  • 5. 加入奶油焦糖酱,低速打均匀 奶油焦糖酱的做法:
  • 6. 筛入低粉和小苏打,用刮刀翻拌均匀
  • 7. 拌好的面糊
  • 8. 倒入纸杯
  • 9. 烤箱预热后,上下火180度30分钟
小贴士
1、黄油部分可以全部用色拉油,只是用黄油香一点
2、小苏打可以换成泡打粉,没有也可以不加
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