果酱糯米小蛋糕
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successor坚强
最近好像很流行一种糯米蛋糕，出于好奇还是做来试试，也没找到现成的方子，翻到以前做蛋糕的方子稍加改动。因为不知道味道怎么样就少做了几个。没想到出炉后味道很是不错，软软糯糯的很好吃。
食材
糯米粉
80克
鸡蛋
2个
白糖
20克
玉米油
35克
泡打粉
4克
苏打粉
1克
奶粉
5克
桑葚果酱
120克
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 鸡蛋打入玻璃盆中，加入白糖搅拌均匀。
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3. 加入玉米油，搅拌均匀。
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4. 加入果酱，搅拌均匀。
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5. 湿性材料就做好了。
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6. 提前将糯米粉，奶粉，泡打粉，苏打粉混合均匀。筛入粉类混合物。
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7. 搅拌均匀。
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8. 倒入玛芬杯，八分满即可。
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9. 放入提前预热好的烤箱。160度中层25分钟左右。
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10. 烤好后用牙签插进去，如果牙签上没有残留面糊，就可以出炉了。
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11. 内部组织很湿润，开动咯。
小贴士
果酱可换成自己喜欢的果酱。这个用量做了四个中等的玛芬杯，嫌少的话可以加大用量。
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