葡萄干红糖酒酿马芬
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waggon紧张
再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒，再加入葡萄干。据说，葡萄干含铁丰富，缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿，这俩中国传统之补血食品，这算不算是一款补血的蛋糕呢？
长得挺好，颜色也不错，闻起来很香，赶紧来一口？
长得挺好，颜色也不错，闻起来很香，赶紧来一口？
食材
红糖
50g
牛奶
50g
酒酿米粒
75g
葡萄干
20g
全蛋
1个
玉米油
30g
低筋面粉
75g
泡打粉
1/4小勺
步骤
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1. 用料 -
2. 将牛奶与红糖倒入大碗中，搅拌均匀
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3. 加入全蛋和玉米油
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4. 搅拌均匀
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5. 倒入酒酿米粒
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6. 将米粒打散，搅拌均匀
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7. 低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中
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8. 搅拌均匀
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9. 倒入葡萄干
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10. 拌匀
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11. 将面糊装入纸杯中，8分满
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12. 放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤约30分钟左右
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13. 表面金黄，出炉
小贴士
红糖需事先切碎后使用。
红糖与牛奶混合搅拌时，红糖只需大部分溶化即可，保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
红糖与牛奶混合搅拌时，红糖只需大部分溶化即可，保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
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