蔓越莓曲奇
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我最聪明最好看
以前一直都是买着吃蔓越莓曲奇饼干，觉得特别好吃。后来入了烤箱第一件事就是想做这款饼干。酸酸甜甜，又松又酥，味道非常好。这个方子是我在网上看的视频，学做过好多次，次次都是成功的。
食材
黄油
75g
糖粉
60g
全蛋液
15g
低筋面粉
115g
蔓越莓干
35g
牛奶
15g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 蔓越莓干用剪刀再剪小一点
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3. 放入牛奶浸泡一会捞出，弃牛奶
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4. 黄油切颗粒，自然软化
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5. 用打蛋器低速打散
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6. 加入糖粉打均匀
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7. 加入鸡蛋液打均匀
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8. 加入低粉用刮刀搅拌成团
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9. 加入蔓越莓碎
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10. 拿一个方形容器，垫保鲜膜，把面团放入轻轻压实整平整
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11. 放入冰箱冷冻一小时后拿出来切6毫米面片，放入烤盘
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12. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，165度20分钟。
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13. 冷却密封保存
小贴士
饼干刚取出时候是软的，等凉了就变酥脆了
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