柠檬饼干
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credit孤独
桌上放着一个被切了一小半的柠檬。临时改变主意，做个柠檬饼干先，不需要打发黄油，相当简单省事。切得比较薄，说着话，差点忘记了，颜色烤得深了一点。
食材
低筋粉
50g
黄油
33g
糖粉
25g
盐
1/8小勺
柠檬皮屑
1/2小勺
柠檬汁
1.5小勺
步骤
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1. 准备用料 -
2. 将黄油，白糖，盐倒入大碗，
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3. 拌匀
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4. 加入柠檬汁，拌匀
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5. 筛入低筋粉
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6. 加入柠檬皮屑
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7. 拌匀
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8. 整形成直径2-3CM的圆柱，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏至硬
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9. 切成0.5CM厚的圆片
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10. 摆入烤盘
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11. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右
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12. 表面金黄，出炉
小贴士
整形的时候包裹上保鲜膜会比较方便一点，也可以先放在冰箱中冷藏一会，让面团变硬一点再整形