酸甜柠檬饼干
1.5万热度
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赐凭粕老挥
夏天到了，对饼干糕点之类的不是很感兴趣了，更多的吃瓜果了
但是这款柠檬饼干在夏天来吃还是很不错的
甜中带酸，又有这柠檬的清香~
嗯~~~超爱哈~
但是这款柠檬饼干在夏天来吃还是很不错的
甜中带酸，又有这柠檬的清香~
嗯~~~超爱哈~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
糖粉
45g
柠檬汁
15ml
柠檬皮屑
1勺
黄油
65g
盐
1/4勺
步骤
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1. 将新鲜柠檬挤出汁 -
2. 将柠檬皮切成屑（尽量只要黄色的表皮部分）
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3. 黄油切成小块软化后，把糖粉、盐加入到盆里
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4. 搅拌均匀后。把15ML的柠檬汁倒入再次搅匀
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5. 筛入低筋面粉，加入柠檬皮屑
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6. 揉成均匀的面团后，揉成长柱形，包上保鲜膜入冰箱冷冻半小时左右
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7. 取出后，撕开保鲜膜，用刀切成越0.5cm厚的小块
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8. 放入预热好的烤箱中上层。180度，12分钟左右
小贴士
天气热，面团很容易粘手，可以放冰箱冷藏一会再来操作~