【手工美食】卡士达榴莲蛋糕卷
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智障小哥_
由于没有淡奶油，所以就做了卡士达酱，刚好买了一个榴莲很大，就拿了一块加在卡士达酱里，做了这个蛋糕卷。
食材
戚风蛋糕
1片
鸡蛋
1个
麦芯粉
15g
牛奶
150g
砂糖
20g
榴莲肉
适量
步骤
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1. 卡士达酱做法：鸡蛋加入砂糖搅拌均匀 -
2. 再筛入麦芯粉搅拌均匀
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3. 逐渐的加入牛奶一边加，一边搅拌均匀
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4. 混合后过筛
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5. 开中小火，一边煮，一边搅拌，知道煮到冒泡变浓稠
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6. 关火取出
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7. 放凉
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8. 准备榴莲肉
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9. 把榴莲肉装入保鲜袋，用手捏成泥或者用擀面杖擀成泥
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10. 取勺榴莲泥加入卡士达酱拌均匀，放冰箱冷藏，榴莲卡士达酱就做好了
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11. 然后烤蛋糕，烤好的蛋糕放凉
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12. 抹上榴莲卡士达酱
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13. 卷好定型几分钟，再撕去锡纸
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14. 完成
小贴士
1、做好的酱要冷藏过才好吃，抹酱的时候不要太多，不然卷的时候酱都挤出来了。
2、麦芯粉可以用低粉代替，只是我的低粉用完了，我就用麦芯粉
2、麦芯粉可以用低粉代替，只是我的低粉用完了，我就用麦芯粉
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