桃子乳酪蛋糕
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珍珠奶茶
做这个蛋糕纯属消耗糖水桃子。方子改编自孟老师的苹果乳酪蛋糕,去掉了细砂糖,因为糖水桃子本身就够甜了,而自己并不喜欢太甜的东西,这样的甜味足够了。
食材
奶油奶酪
225g
糖水桃肉
30g
玉米淀粉
3/2勺
全蛋液
30g
桃子糖水
20g
糖水桃肉
适量
步骤
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1. 准备用料
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2. 将糖水桃肉碾成泥备用
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3. 奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑无颗粒
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4. 加入蛋液
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5. 搅拌均匀
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6. 加入桃肉泥
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7. 搅拌均匀
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8. 加入糖水和玉米淀粉,搅拌均匀
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9. 倒入纸模
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10. 在表面摆放桃肉装饰
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11. 放入预热170度的烤箱,烤约40分钟
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12. 表面金黄,出炉
小贴士
烘烤时间根据自家烤箱情况和自己喜欢的成色调整,孟老师的规定时间是25-30分钟,而我烤了40分钟才烤成自己喜欢的颜色。
糖水桃子可以用其他水果代替。
糖水桃子可以用其他水果代替。
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