全麦土司
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喜儿是朵花
以前买土司，以为全麦就是全部的小麦，会坐之后才发现就是10%-20%的全麦粉。
还真的以为面包吃多了不会胖么。
其实就是一个借口而已啦。
全麦土司可以做三明治，味道真的超级棒了。
还真的以为面包吃多了不会胖么。
其实就是一个借口而已啦。
全麦土司可以做三明治，味道真的超级棒了。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
200g
全麦粉
50g
黄油
16g
盐
4g
酵母粉
4g
水
150g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 面粉加水和酵母揉匀 -
2. 发酵至丝瓜瓤形状
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3. 取出，加其他配料，黄油最后加
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4. 揉面至拓展阶段，这次手工揉面的
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5. 醒发30min
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6. 取出排气，擀成牛舌卷起，
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7. 撒上芝麻揉在面里面
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8. 二次发酵40min
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9. 发酵至7-88分满
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10. 预热180度30min即可
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11. 冷却放凉即可保存
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12. 侧面是白土司的，烤架上冷却大约1h
小贴士
1：白土司是很基础的土司，类似于中国的馒头
2：室温保存即可
2：室温保存即可
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