全麦芝麻饼干
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税彦地平线的忧伤
同事送我一袋全麦粉，石磨的，还怪值钱，所以做点心御用，馒头就不做了。第一款小点心就是简单的全麦芝麻饼干，使唤不动儿子，就用外甥女，唉，还是女孩子听话啊。最近两个外甥女开始喜欢烘焙，大概受我的影响吧，我打算好好培养她们，争取成为烘焙界的童星
食材
全麦粉
125克
无盐黄油
30克
玉米油
20克
绵白糖
30克
熟芝麻
10克
盐
1克
小苏打
1克
蛋液
适量
步骤
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1. 全麦粉、盐、小苏打混合。 -
2. 放入软化的黄油和玉米油。
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3. 用手搓匀成颗粒状。
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4. 加入白糖。
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5. 加入蛋液适量，具体多少看面团软硬，有调节的作用。
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6. 拌匀揉成面团饧10分钟。
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7. 面团夹在两层保鲜膜间擀薄。 8 9-11 12
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8. 撒一层芝麻，擀压一下。
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9. 用馕戳扎出花纹。可省略此步或用叉子。
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10. 切去边角。
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11. 切长方片，用的花刀。
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12. 横切成格子状。
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13. 排入烤盘。
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14. 放入预热的烤箱，中层，上下火180度18分钟。
小贴士
方子不是唯一，加牛奶用其他植物油都可。
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