牛粪发面饼
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澈叶蓝凌在
人们经常形容的一句老话。“一朵鲜花插在牛粪上”了。今天蒸的发面饼的形状和牛粪一样哈，所以起个这名字。不过饼是非常滴好吃呐。属于黑色料理的菜谱名字，为的是开心一下。胜过吃药哈。
时间: 1-2小时
食材
全麦面粉
200g
油
半碗
盐
1勺
酵母粉
3g
芝麻酱
2大勺
温水
120ml
步骤
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1. 面粉和酵母粉放在一起拌好，用温水和面 -
2. 面粉拌到无干粉、揉合成团、放在温暖处发酵大约冬季2个小时左右、夏季大约1小时、隔热水发酵比较快、
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3. 发酵好的面团、排气，分成大小一致的面团
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4. 取一个面团、擀开面团、成为厚面皮、抹上芝麻酱
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5. 顺着面皮向前卷起来
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6. 把卷好的面拉一下、盘起来
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7. 按一按、在擀开饼胚子、轻擀不然芝麻酱会流出来
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8. 放笼屉上二次发酵、开大火蒸15分钟
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小贴士
1,擀饼的时候要小心，芝麻酱会溢出。
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