椰香芝麻苏打饼干
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所言皆尘土
这是第二次做苏打饼干，原来没有做水油皮，油酥的做法，直接擀成片做出的饼干，今天用水油皮包油酥的做法，做出的饼干真的是层层酥脆，加上椰蓉，芝麻，好香的哦！
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
260g
椰蓉
30g
油
60g
盐
2g
苏打
1g
水
适量
酵母
2g
芝麻
适量
步骤
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1. 先做水油皮：面粉200克，油40克，盐1克，苏打粉1克，酵母2克，水混合成团。 -
2. 再加入芝麻，椰蓉揉成团。
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3. 揉好的面团要醒30分钟。
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4. 油酥面：面粉60克，盐半克，油30克和成团。
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5. 将水油面擀成簿面片。
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6. 再向中间对折。
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7. 再擀成片再对折。
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8. 再擀开放入油酥。
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9. 将油酥擀开。
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10. 再对折，将旁边的角封死。
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11. 再擀开对折。
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12. 再擀开对折重复三次。
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13. 然后用刀切成小方块（或自己喜欢的形状），用小针扎几个小孔醒30分钟。
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14. 放入预热好的烤箱中层170度30分钟。
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15. 烤好的饼干很酥，凉后放饼干箱中放好。
小贴士
烤箱的温度和时间要看自家烤箱的情况来调整。
也可以做甜味儿的。
盐根据自已喜欢放多少。
这些量是两烤盘的量。
也可以做甜味儿的。
盐根据自已喜欢放多少。
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