芝麻苏打饼干
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筝语莫挽尤
酥脆芝麻香味的苏打饼干，油脂含量低不油腻，养胃、易于消化。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
150g
牛奶
60g
白芝麻
25g
盐
2g
细砂糖
15g
苏打粉
1g
干酵母
3g
黄油
30g
步骤
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1. 量取所有分类材料放在盆中。 -
2. 加入牛奶和黄油，搅拌均匀。
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3. 加入白芝麻搅拌均匀。
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4. 揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜松弛20分钟。
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5. 撒干粉防粘，将面团擀成薄厚均匀的面片，厚度2-3毫米。
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6. 用尺子量好尺寸，用利刀将面皮平均分。
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7. 分成宽窄均匀的长条形。
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8. 再将每一条面片分割成大小均匀的长方形面片，摆在铺好油纸的烤盘上、空开距离。
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9. 松弛十分钟，用叉子将每一片饼干扎小孔。送入预热170度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右。
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10. 烤好的饼干放凉后，密封保存。
小贴士
1、整形好的边角料可以重新和成团再擀制需要形状。 2、饼干属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层，更容易上色。 3、饼干越薄越松脆。 4、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
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