葱香土豆芝麻饼干
2.7万热度
134收藏
收藏
|
求雪柏买
本想着做土豆芥末薄脆，结果直接做成了饼干。而且上次给宿舍的舍友带了葱香饼干，她们的反应太热烈了，所以这次继续做饼干~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
黑芝麻
20g
香葱
30g
低筋面粉
130g
橄榄油
30g
盐
2g
泡打粉
0.5g
白砂糖
20g
步骤
-
1. 土豆去皮切丝。 -
2. 香葱切细碎。
-
3. 土豆丝放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。 切成土豆丝的土豆更容易熟，省煤气。
-
4. 土豆用勺子碾成泥。
-
5. 筛入低筋面粉。
-
6. 放入白砂糖、食盐、葱花、黑芝麻和橄榄油。
-
7. 放入泡打粉。
-
8. 搅拌均匀后，按压成面团，不要过度的揉面团。
-
9. 放入冰箱，冷藏松弛30分钟。
-
10. 醒好的面团拿出来，擀成0.3cm厚的面片。
-
11. 用模具刻出来形状。
-
12. 饼干都放入烤盘上。
-
13. 用叉子在饼干上叉出一点儿小眼。
-
14. 烤箱预热，放入烤盘，中层，上下火，170度，20分钟左右。
-
15. 烤好以后放凉。
-
16. 开吃吧~
小贴士
切成土豆丝的土豆更容易熟，省煤气。
烤箱的温度大家一定要根据自家情况来调节。
烤箱的温度大家一定要根据自家情况来调节。