红豆芝麻饼
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麴运锋炒
红豆芝麻饼是我最喜欢吃的，今天有空就做了，红豆是我前几天做的，放在冰箱里了。这个红豆芝麻饼是我跟豆子们学的。自从我来到好豆，已经学会了很多东东，我要感谢好豆。
食材
高筋面粉
600g
红豆馅
300g
油
适量
盐
适量
芝麻
30g
步骤
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1. 把面粉放到稀释好酵母里，和成面团，发酵。 -
2. 一小时后，面发好了。拿手指在面团扎一下，不粘就发好了。
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3. 把面团揉一会，把面团放气后。醒10分钟。
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4. 把面团揉成长条，揪成一块一块的。
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5. 把揪好面团摁成片状。
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6. 用擀面杖把面团擀成圆的片状。
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7. 这是做好的豆沙馅。
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8. 用擀好的皮把豆包进去。
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9. 包好后，把收口的部分放到下面。
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10. 再把芝麻放到桌子上。
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11. 再把做好的饼粘上芝麻。
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12. 把电饼铛倒上油，油6分热把饼放进锅里后，拿刷子在饼的表面刷点油。
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13. 烤制金黄色。
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14. 装盘，即可。
小贴士
揉面的时候，放点小苏打最好。不放也行，就是效果差一点。
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