可乐排骨
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高大settlement
喜欢可乐鸡翅的味道，所以换成可乐排骨味道也很不错
食材
排骨
400g
可乐
200ml
蚝油
1勺
老抽
1勺
料酒
适量
葱
1段
姜
1块
蒜片
适量
八角
1个
盐
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 准备好排骨剁成小块 -
2. 锅里加入适量的水放入排骨煮开加入适量的料酒和盐焯水
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3. 把排骨冲洗干净沥干水分备用
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4. 炒锅加入适量的油倒入葱姜蒜八角炒香
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5. 放入排骨翻炒
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6. 加入一勺蚝油，老抽料酒翻炒上色后加入可乐
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7. 加入适量的水覆盖住排骨大火烧开，小火焖熟收汁
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8. 汤汁收干加点鸡精调味可以装盘
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9. 装盘撒点熟芝麻更香
小贴士
烧排骨的时候提前焯水去掉浮末去除腥味