杏鲍菇小酱
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衷掀铱幸觅
小菜虽然不是主菜，但却是餐桌上不可缺少的，每天我都要做点小菜，用它拌面条，或者拌米饭，又或者配上一碗清粥。今天放点黄豆酱炒了点杏鲍菇，味道鲜美的佐餐小菜哦！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
100g
油
适量
小葱
适量
海天黄豆酱
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 小葱切碎 -
2. 杏鲍菇切丁
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3. 坐锅，放油，爆香葱碎
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4. 倒入杏鲍菇
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5. 翻炒至软
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6. 放入两勺黄豆酱
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7. 翻炒出香味
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8. 撒上白芝麻
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9. 翻匀出锅
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10. 上桌喽
小贴士
挑选杏鲍菇技巧：
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。