小猫挤挤面包
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precede饼干
很受孩子欢迎的一款面包，很萌很可爱
食材
高粉
250克
低粉
50克
细砂糖
40克
酵母
3克
盐
2克
牛奶
115克
鸡蛋
50克
黄油
30克
高粉
少许
杏仁
18粒
巧克力
少许
步骤
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1. 除黄油外所有材料放入面包机桶中，依次为:牛奶，鸡蛋，细砂糖，盐，高粉，低粉，酵母。选择自定义和面，揉面15分钟 -
2. 加入软化的黄油，继续揉面15分钟至完全阶段
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3. 取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵
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4. 发酵至2-2.5倍大小
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5. 将发酵好的面团分成9等份
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6. 将小面团全部揉圆，放在烤盘内盖上保鲜膜静置松弛15分钟
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7. 用剪刀在每个面团上剪两个口子，杏仁一头沾水，插在小口子上
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8. 放入烤箱进行二次发酵，烤箱底层放一盘热水，发酵约30分钟至两倍大小，取出，在面团表面筛一层薄薄的高粉
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9. 放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟。烤至15分钟时，加盖锡纸，以免上色过深。
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10. 烤好后，取出晾凉。融化的黑巧克力装入裱花袋中，画上小猫表情即可！
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11. 小朋友已经迫不及待啦
小贴士
画表情时，裱花袋的口子不要剪太大
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