您的位置: 首页>菜谱分类>黑森林蛋糕
黑森林蛋糕
4.5万热度
189收藏
beam梦姑
10月2日是我和老公结婚9年的日子,结婚九周年又称柳婚,表示这像垂柳那样,风吹雨打不会折。结婚那么久了,也不浪漫了,晚上做了个小蛋糕庆祝下,我家小朋友超级喜欢吃奶油,我刚打发好的奶油,还没弄完已经被他吃的差不多了,本来还想试试裱花的,最后也没做成,就做了这个黑森林蛋糕,虽然做得有点不够完美,不过味道还是不错的,很好吃呢。
食材
低粉
80g
鸡蛋
5个
70g
70g
奶油
250g
巧克力碎
适量
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 将蛋清和蛋黄分开
  • 3. 蛋黄中加入油,40克糖
  • 4. 搅拌均匀
  • 5. 已经搅拌好了
  • 6. 筛入低粉
  • 7. 拌匀
  • 8. 然后开始打发蛋白,分次加入剩下的糖,将蛋白打发
  • 9. 接着将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中
  • 10. 拌匀,面糊就准备好了
  • 11. 将面糊放入模具中,放到桌面上震几下,然后放入150度预热的烤箱,中层,上下火15-20分钟
  • 12. 烤好后晾凉后脱模
  • 13. 然后把蛋糕切成三片,奶油也打发好,
  • 14. 接着按自己的喜好做好蛋糕即可。
小贴士
蛋白一定要放到无水无油的容器中打发,蛋白和蛋黄糊搅拌是不能打圈,要拌匀
这道菜的其他做法

黑森林蛋糕

103收藏
1.2万热度

黑森林蛋糕

162收藏
1.4万热度

黑森林蛋糕

185收藏
1.3万热度

黑森林蛋糕

145收藏
1.4万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱