牛肉小炒
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旧情衰纪
牛肉含有丰富的蛋白质，且脂肪含量低，对于滋养脾胃有很好的功效，小炒牛肉制作很简单，味道微辣，肉也很嫩。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
线椒
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 牛肉300克 -
2. 切成条状备用。
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3. 取线椒3个备用。
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4. 切成小段。
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5. 葱姜蒜切好备用。
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6. 锅加入油烧热。
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7. 加入牛肉翻炒。
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8. 加入葱姜蒜翻炒，再倒入料酒调味。
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9. 加入切好的线椒，再加入盐和黑胡椒翻炒。
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10. 最后盛盘。
小贴士
因为肉已切丝，所以不宜炒太久以免炒老。
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