彩椒炒虾仁
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屯逊律贤闹
彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
这道彩椒炒虾仁具有补钙补血、通乳养颜的食疗功效。
这道彩椒炒虾仁具有补钙补血、通乳养颜的食疗功效。
时间: 10分钟内
食材
彩椒
400g
青虾仁
300g
油
适量
盐
适量
调味鸡汁
适量
黑胡椒粉
适量
砂糖
适量
粟米粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材:彩椒和青虾仁。
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2. 虾仁择洗干净,用食盐腌制一会。
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3. 准备芡汁(调味鸡汁、黑胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀)。
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4. 彩椒择洗干净,切块。
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5. 热油锅,放入彩椒,煸炒出味。
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6. 放入虾仁,煸炒虾仁变色。
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7. 倒入芡汁,煸炒收汁。
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8. 熄火盛出。
小贴士
新鲜的彩椒大小均匀,色泽鲜亮,闻起来具有瓜果的香味。而劣质的彩椒大小不一,色泽较为暗淡,没有瓜果的香味。