豌豆红椒炒虾仁
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哈利波特
五彩缤纷的菜菜~
时间: 10分钟内
食材
豌豆
200克
红柿子椒
1个
虾
5个
淀粉
适量
油
适量
料酒
小半勺
盐
适量
步骤
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1. 新鲜豌豆仁洗净。 -
2. 红柿子椒切小丁。
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3. 冰冻虾洗净去头尾、外壳和肠线。
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4. 切小丁，加入少量盐，料酒，淀粉拌匀。
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5. 锅内烧水，将豌豆烫一分钟后捞出。
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6. 锅底放油，小火将虾仁爆香。
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7. 加入红椒丁翻炒均匀。
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8. 加入豌豆翻炒均匀。
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9. 加入盐，少量淀粉加清水搅匀成芡倒入豌豆中，小火焖一分钟即可。
小贴士
豌豆先用水烫一下，这样可以去除涩味。
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