青椒羊肚丝
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咨袄竿嫉吕
家里某人超爱吃羊肚，前天才吃过爆炒羊肚，今天又要吃，不怕消化不良哟！羊肚的功效与作用：味甘、性温，入脾、胃经；具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效
羊肚一般人均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱，胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚食用禁忌：
坚韧较难消化，有消化不良者少食
羊肚一般人均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱，胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚食用禁忌：
坚韧较难消化，有消化不良者少食
时间: 10-30分钟
食材
羊肚
400g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
黑胡椒粉
适量
姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 羊肚清洗干净，我用了半只 -
2. 切成均匀的条状
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3. 其他配菜切好待用
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4. 锅内油热后放入姜丝、蒜碎爆香
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5. 倒入肚丝翻炒出水分，倒入适量酱油、盐
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6. 将肚丝炒熟后放入洋葱、青椒、蒜碎、胡萝卜片翻炒
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7. 加入适量鸡精即可出锅
小贴士
一定要将肚丝中的水分炒干后再放盐