迷你全麦汉堡
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燕杀戮横行
添加全麦更健康，有蔬菜，有蛋白质，有钙，万能了我的汉堡
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
180克
全麦面粉
20克
脱脂牛奶或水
115克
酵母
3克
盐
2克
细白砂糖
20克
黄油
20克
鱼饼
2块
配菜
0适量
番茄酱
0适量
沙拉酱
0适量
步骤
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1. 除了黄油以外，其他材料混合揉出厚膜加入软化的黄油，揉至黄油吸收，可以拉出薄膜 -
2. 一次发酵，结束后排气
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3. 分割50克一个，滚圆
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4. 发酵至两倍大，薄薄刷一层鸡蛋液，撒上芝麻
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5. 190℃预热转180℃上下火15分钟
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6. 出炉后放凉，温热时密封保存
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7. 鱼饼煎熟，番茄切薄片，配菜洗净沥干水份
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8. 汉堡中间横切一刀，抹上少许沙拉酱，然后可以夹馅啦，来一个近图
小贴士
最后5分钟注意上色，盖锡纸
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