素炒孜然面筋
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confirmation小葱
好久没吃面筋了，天气凉了也想吃些口味较重点儿的菜了。面筋做法很多，还是喜欢吃孜然味道的，有吃烧烤的感觉，是孩子们最喜欢的！
食材
面筋
200g
青椒
4个
胡萝卜
50 g
油
适量
生抽
适量
盐
适量
孜然
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 备好所需的材料，清洗干净控水 -
2. 面筋顺撕成条，炒出的菜更入味好吃
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3. 开水焯两分钟挤干水分备用
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4. 胡萝卜丝也焯水处理一下，后面炒菜时间缩短
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5. 油热葱蒜炝锅出香
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6. 青椒丝放入煸炒一下
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7. 面筋入锅翻炒
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8. 胡萝卜也加入翻炒，调入生抽继续翻炒，再加入少许盐调味
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9. 最后加入孜然炒出香味，翻炒均匀少许鸡精炒一下即可出锅了……闻到浓浓的孜然味道了吗
小贴士
面筋最好开水焯两分钟再炒