酸甜水萝卜
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账毓辜炊接
这是一道凉拌小菜，清脆爽口，酸酸甜甜有胃口。水萝卜相信大家都知道，但说起商陆，恐怕就没几个人了解了吧，商陆是水萝卜的学名，在古籍里就有记载，水萝卜不但是蔬菜，还有很高的药用价值。可以消炎，抗菌，抗病毒，抗肿瘤等功效，对消化系统，呼吸系统等都有很重要的影响
时间: 10分钟内
食材
水萝卜
260g
糖
10g
盐
3g
米醋
15g
香菜
适量
步骤
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1. 萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子， -
2. 用刨刀将水萝卜刨出长丝，
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3. 放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气，大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉，
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4. 米醋加入糖搅拌至糖完全融化，
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5. 倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋，
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6. 香菜切成小段，
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7. 放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。
小贴士
一定要放盐杀出水萝卜的水，这样味道才更好，而且不辣。