鱼香玉米豆腐
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是雨叔本人
喜欢鱼香味道的菜，不只是鸡丝可以做成鱼香味道，任何食材搭配都可以烹饪成鱼香味道的美味。玉米豆腐搭配的这道鱼香菜，好吃健康，吃起来没有负担，补钙补脑，润肠瘦身。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
玉米粒
90g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
香甜醋
适量
豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 豆腐、玉米粒洗干净 -
2. 玉米粒入煮锅煮8、9分熟后捞出沥干水
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3. 豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
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4. 豆腐切成块
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5. 碗中加盐、白糖
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6. 加料酒
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7. 加香甜醋搅拌均匀成鱼香汁
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8. 起油锅，葱姜蒜入锅煸香
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9. 豆瓣酱入锅炒
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10. 豆瓣酱炒出香味，豆腐、玉米粒入锅炒
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11. 倒入鱼香汁
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12. 收汁入味即可关火盛出享用
小贴士
1、如果用熟玉米粒不必再入锅煮。
2、豆腐焯水既可以去豆腥味，也可以避免豆腐碎掉。
3、鱼香汁依据个人口味调制。
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