果仁蛋糕
1.2万热度
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坏坏incomplete
实践出真知，感觉蛋糕做的越来越顺手了，方子是别人的，我还是自己改良了一下，感觉多吃糖和油真不是好事情，而且甜度适中，自己加了喜欢的葡萄干和瓜子仁很香甜。
食材
低筋面粉
120g
玉米油
40g
鲜牛奶
80g
鸡蛋
5（个）
白糖
60g
白醋
适量
步骤
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1. 蛋黄和蛋清分离 -
2. 准备原料
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3. 蛋黄加入15克白糖打均匀后，边打边倒入玉米油打均匀后加入牛奶打均匀
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4. 过筛低粉拌匀
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5. 蛋白加入3滴白醋，分3次加入白糖打发至倒三角，把盆倒扣不会滴下就好
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6. 先用3分之一的蛋白拌入蛋糊中翻拌均匀后把蛋糊全部倒入蛋白中
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7. 全部倒入蛋白中翻拌均匀
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8. 先倒入一半蛋糕模中，中间撒上葡萄干
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9. 再倒入一层，八分满就可以了，使劲的震几下抹平后撒上瓜子仁
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10. 烤箱175度预热后，调制30分钟
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11. 之后拿出
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12. 倒扣，待凉凉脱模
小贴士
烤箱温度要根据自己家的烤箱功能而定。