奶黄包
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每当女儿想吃奶黄包时,只能去超市买,现在不同了,可以自己做了,而且味道也很好,吃着也放心。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 奶黄馅
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2. 食材称重,酵母用温水化开
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3. 揉成面团,盖上保鲜膜温暖处发酵
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4. 发至2.5倍大
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5. 排气,分成剂子,醒15分钟
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6. 擀成圆形
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7. 放上馅
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8. 用虎口收,做成奶黄包
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9. 上锅蒸15~20分钟
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10. 出锅
小贴士
蒸好后不要急着开盖,放止回缩