酸奶面包
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温柔的高韵祁
酸奶面包是我在想偷懒时最经常做的面包,一是材料简单,二是制作简便,三是口感自然。通常都是揉完面团,去超市什么的,回来正好开烤,所以它就一再一再的出现~~
时间: 1-2小时
食材
高粉
400g
酸奶
200g
鸡蛋
2个
盐
4g
酵母
6g
步骤
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1. 全部材料混合,揉成团,分成两份;
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2. 擀成椭圆,底侧薄一些;
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3. 从上而下卷起,捏合处向下;
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4. 温暖处发酵至三倍大;
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5. 割几刀排气口;
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6. 预热烤箱200度30分钟。
小贴士
方子量大,我一般只做一半,早上起来涂果酱或是夹培根鸡蛋,咸甜皆宜,这次配的是烤蔬菜,也很棒。
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