腊肠炒白菜
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芹菜豆豆
白菜是我们日常生活中最常吃的蔬菜，而且价格也便宜。白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食。冬季几乎家家都会备一些腊肠，而麻辣味的腊肠炒白菜也是我家常吃的一道菜，腊肠中的麻辣味混入白菜里，普通的白菜变成了一道不错的下饭菜。
食材
白菜
300g
麻辣腊肠
200g
油
适量
盐
适量
木耳
50g
鸡精
少许
白糖
少许
步骤
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1. 麻辣腊肠放入蒸锅里蒸熟。 -
2. 白菜的叶梗与叶片分开切好，黑木耳洗好备用。
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3. 把蒸熟的麻辣腊肠切片备用。
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4. 炒锅上火，下少许油润润锅，放入切好的麻辣腊肠煸出油来。
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5. 腊肠煸出油后放入白菜帮子和黑木耳翻炒。
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6. 翻炒的时候可加少许水翻炒，以免糊锅。
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7. 待白菜帮子炒软炒熟后放入叶片翻炒。
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8. 放入适量的盐和少许的鸡精调味即可。
小贴士
叶梗与叶片的成熟度不一样，分开炒口感会更好。
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