花生米拌豆干
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鸡蛋
“花生米拌豆干”是一款家常的炝拌菜肴，就可以和粥搭配作为早餐的小菜，也可以作为一道下酒小菜，清淡解腻。可以用胡萝卜丁代替豆干，效果也不错。
时间: 1-2小时
食材
花生米
300g
豆腐干
100g
麻辣油
适量
盐
适量
大料
适量
陈皮
适量
步骤
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1. 主辅料： 花生米、豆干 -
2. 锅中加清水、放入大料、陈皮煮10分钟。
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3. 放入洗净的花生米。
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4. 烧开后，加适量盐，小火煮制20分钟。
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5. 关火后，浸泡2小时以上。
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6. 将其捞出装盘。
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7. 把豆干切丁。
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8. 把豆干丁和花生米放在一起。
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9. 加适量的麻辣油调味料。
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10. 拌匀即可食用。
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11. 装盘即可上桌。
小贴士
1、麻辣油可以按照自己的口味提前制作。
2、拌制时可以适当的加点盐、味精调味。
2、拌制时可以适当的加点盐、味精调味。