笋干焖番鸭
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竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经; 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。
时间: 10-30分钟
食材
笋干
100g
番鸭
500g
油
适量
盐
适量
柱候酱
2勺
葱
适量
步骤
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1. 番鸭洗净切块。 -
2. 放入开水中焯水。
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3. 笋干放入热水中烧开泡软。
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4. 番鸭控干水分。
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5. 生姜拍扁。
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6. 锅中放入油，爆香生姜。
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7. 放入番鸭。
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8. 加入柱侯酱。
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9. 翻炒均匀。
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10. 加入清水。
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11. 加入少许糖。盖上锅盖焖之。
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12. 笋干切好控干水分。
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13. 放入番鸭中。
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14. 熟了之后放酱油。
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15. 加入葱段翻炒。
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16. 色泽亮丽，味道鲜嫩！
小贴士
无。
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