豆棒香菇炖老菱
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昹彼岸花开蒙花_
秋天莲蓬和菱角都成熟了！老菱香香的面面的，很好吃。吃着江南人称之为水八仙之一的老菱，体会着秋天这个丰收的季节。朋友又送来一包豆棒，正好做个豆棒香菇炖老菱。
时间: 10-30分钟
食材
豆棒
4根
老菱
200g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
干香菇
10朵
步骤
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1. 准备好所有食材。豆棒用水泡发，干香菇用水泡发，老菱去壳。 -
2. 泡软后的豆棒剪成小段。
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3. 烧开水，放入豆棒，煮开，去豆腥。
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4. 煮开后捞出。
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5. 锅内放油，放入冰糖，煮成糖浆。
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6. 放入番茄酱，快速翻炒。
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7. 放入豆棒和老菱。
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8. 放入香菇。
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9. 放入大半碗泡香菇的水。
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10. 加盖焖5分钟。
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11. 开盖，调味。收汁。
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12. 装碗。完成！
小贴士
豆棒在开水中煮一下，去豆腥，做出的菜才更加香，没有豆腥味。老菱很容易熟。所以只要豆棒煮好了，其它的就全煮好了。