苋菜鱼滑汤
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单恋
鱼滑是用鲮鱼肉做的，菜市场的鱼档一般都有得卖。它与苋菜搭配，既鲜嫩，又有营养，不失为一道懒人的快手菜。
时间: 10分钟内
食材
苋菜
200g
鱼滑
150g
油
适量
盐
适量
姜
20g
鸡精
适量
步骤
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1. 苋菜洗干净。 -
2. 买来的鱼滑，姜一小块。
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3. 锅内加入500克水。
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4. 加入切好的姜片。
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5. 水开加进洗好的苋菜。
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6. 用调羹舀鱼滑放进汤里。做成鱼球状。
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7. 鱼滑全部做好鱼球放进锅里了。
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8. 再煮2分钟，加盐。
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9. 加鸡精就可以了。
小贴士
做鱼球时，调羹要蘸点水，鱼滑就不容易粘附在调羹上。