小白菜鱼圆汤
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郑谁予琴乱
小白菜鱼圆汤
时间: 10分钟内
食材
小白菜
300克
鱼丸
200克
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
香菜
10克
盐
1匙
味精
0.2匙
香油
0.5匙
步骤
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1. 小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净 -
2. 锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
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3. 准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜
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4. 葱姜蒜切好备用
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5. 锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
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6. 放入切好的小白菜大火快速翻炒
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7. 锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾
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8. 滴入少许香油提味
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9. 放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用
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10. 小白菜鱼丸汤盛入容器中
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11. 小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友
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12. 鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香
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13. 搭配着玉米饼好吃停不下来
小贴士
小白菜焯水时间不能太久营养流失口感也不好