咸油笋味儿蔬菜浓汤
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四叶草
最近清淡汤水吃多了，味觉不满了，今天做个咸味儿的汤尝尝，纯蔬菜的！~(*^__^*) ~
时间: 10-30分钟
食材
圆白菜
200g
豆角
100g
鲜香菇
20g
大葱
35g
金针菇油笋榨菜
70g
生姜
3g
细小米辣椒粉
1勺
韩式大酱
2勺
食醋
25g
纯净水
600ml
步骤
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1. 先准备圆白菜，剥皮儿~ -
2. 大概200g，简单的切成大块。
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3. 放进锅里~
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4. 大葱一截，大概35g左右。
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5. 切大段，待用~
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6. 大葱也放进锅里~
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7. 豆角大概100g，洗净，掰成小段儿。
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8. 豆角放进锅里~
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9. 鲜香菇两朵，大概20g，为了提汤的鲜味儿的。
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10. 香菇切片。
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11. 香菇片放进锅里~
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12. 金针菇油笋榨菜一袋，是70g
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13. 笋的油味儿比较大~
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14. 榨菜也放进锅里~
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15. 生姜两片儿，大概3g
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16. 细小米辣椒粉一小勺儿，因为特别辣，就一小勺儿~~
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17. 辣椒粉放进锅里~
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18. 又用到韩式大酱了！代替的酱油，因为我觉得大酱里有整颗的豆瓣，比较香~~
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19. 大酱两勺，大概20g
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20. 食醋25g
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21. 水先放了350ml，觉得有点儿少，又加了250ml，所以一共是600ml
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22. 水也倒进锅里~
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23. 开中火煮15~20分钟。
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24. 然后，热气腾腾的咸油笋味儿蔬菜浓汤就做好啦！
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25. 成品图
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26. 细节图
小贴士
1. 喜欢清淡口味的亲可以把水的量加到1L
2.吃不了辣的亲可以把辣椒粉去掉，喜欢吃辣的亲可以增加一项辣椒油，我家里临时没有，就没放。但是咸香味儿的汤配辣椒和醋比较开胃~~
2.吃不了辣的亲可以把辣椒粉去掉，喜欢吃辣的亲可以增加一项辣椒油，我家里临时没有，就没放。但是咸香味儿的汤配辣椒和醋比较开胃~~
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