凉拌马齿苋
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半窗疏影洋
马齿苋，别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等。是我国自古就喜欢采食的一种野菜，具有解毒、消炎、利尿、止痛的功效。家庭盆栽马齿苋，安全、卫生，采食方便。食用方法也很多，今天用最简单的方法来做它-----凉拌。
时间: 10分钟内
食材
马齿笕
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 新鲜的马齿笕摘干净 -
2. 清洗干净
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3. 开水焯烫，
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4. 然后快速投入凉水中过凉，以保持其爽脆的口感
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5. 干辣椒切碎和花椒一起用油小火炒出香味备用。
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6. 焯好的马齿笕捞出，倒入白醋、盐
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7. 放入麻辣油
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8. 搅拌均匀
小贴士
焯水时要快速焯烫即捞出，不要焯烫太久。