凉拌马齿苋
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张良net
教你做凉拌马齿苋,脆嫩不发黏,营养不流失
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
250g
盐
适量
蒜
2瓣
鲜酱油
适量
醋
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
花椒油
少许
步骤
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1. 将马齿苋摘去老根清洗干净 -
2. 佛水中放入少许盐，将马齿苋焯水后捞出
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3. 放凉后挤出水份切小段
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4. 将大蒜拍扁后剁碎
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5. 进行调味：大蒜末、鲜酱油、醋、白糖、芝麻油和少许的花椒油（没有可以不放）
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6. 调拌均匀后即可食用
小贴士
调味料可以按自己口味来调放