酸辣土豆丝
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张良net
酸辣土豆丝是一道实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。辣椒能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
150g
辣椒
50g
油
适量
盐
适量
白醋
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 辣椒喜欢切丝，蒜切粒。
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3. 切好的土豆丝放入冷水中浸泡一会。
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4. 把土豆丝和辣椒丝放入开水锅中焯一下捞出。
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5. 锅中油热，爆香蒜粒和干辣椒。
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6. 下入土豆丝和辣椒丝翻炒。
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7. 加入适量盐。
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8. 淋入白醋翻炒均匀即可。
小贴士
土豆切丝后放入冷水中浸泡，可以防止氧化。炒时不会粘锅。
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