芝麻花朵小面包
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元春梦
漂亮又好吃的一款面包，口感挺柔软的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260g
低筋面粉
115g
细砂糖
35g
牛奶
150g
黄油
25g
酵母
5g
鸡蛋
1个
糖粉
适量
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 糖粉、白芝麻和黑芝麻一起拌均匀备用 -
2. 将剩下的所有材料放入面包桶内
-
3. 启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
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4. 发至两倍大
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5. 取出排气分成小份，擀成长形
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6. 从一端卷起后，在中间切成两半
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7. 底部粘上之前拌好的糖粉白黑芝麻，放入涂抹黄油的烤盘，进行二次发酵
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8. 发酵至两倍大时，抹上一层蛋液
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9. 放入170度预热好的烤箱，中层，烤15分钟即可
小贴士
1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的面包内部会有空洞。
2、出炉后马上出模，趁热立刻在面包表面刷上黄油，使面包更加香甜酥软。
2、出炉后马上出模，趁热立刻在面包表面刷上黄油，使面包更加香甜酥软。
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