紫薯蛋糕卷
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水文时光恰如年
这个蛋糕卷特别适合当早餐来食用，里面加了健康的紫薯馅，因为是自制的，所以也不是特别的甜，我们全家人都很喜欢。
食材
蛋黄
4个
蛋白
4个
糖
50g
低筋面粉
80g
融化黄油
40g
牛奶
40g
紫薯馅
适量
步骤
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1. 蛋黄打散，加入油拌匀，加入奶拌匀，加入面粉拌匀。 -
2. 蛋白中加入糖。
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3. 打至湿性发泡的状态。
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4. 分三次加入蛋黄糊中，拌匀。
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5. 倒入烤盘中，170度烤13分钟左右。
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6. 出炉放凉后，抹上紫薯馅。
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7. 卷起来，放进冰箱中定型。
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8. 吃时切块即可。
小贴士
紫薯馅若不能自制，也可换成别的馅料。
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