巧克力冰激凌蛋糕
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顾慕双灸
为了完成作业 我还特意 问了导师没有咖啡和那酒可以吗?导师告诉我可以所以我就开始做了哦 ,可是我没有烤蛋糕用的模具只有用了不锈钢盆。我觉得我的蛋糕胚有点奇怪哈 火有点大了都有点烤焦了的感觉而且又没有弄平整有点不好看哈,因为是用不锈钢盆子做的所以蛋糕底下小上面大,不过做好后看着还是可以的 味道也不错哦。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋白
3个
白糖
40g
莲子粉
125g
白糖
20g
奶油
300g
鸡蛋黄
3个
巧克
100g
步骤
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1. 1.准备好食材
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2. 将蛋白和糖放入盆中
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3. 用打蛋器打发到提起成直角状
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4. 筛入莲子粉
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5. 切拌均匀
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6. 再另一盆中放入防油纸,再倒入第5步的.
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7. 将蛋黄和白糖打发好倒入打发好的奶油中
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8. 放入巧克力(留一点做装饰用)拌匀
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9. 放入烤箱烤好取出
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10. 将第八步倒在蛋糕体上将剩下的巧克力撒在上面,放入冰箱冻24小时
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11. 这是做好的哦。
小贴士
小贴士烤的温度根据自己得烤箱决定
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