巧克力冰激凌蛋糕
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WuLi故事
我给佳鑫小朋友做的这个巧克力冰激凌蛋糕，不知道为什么做的和别人的颜色不一样，不知道是不是因为我把蛋黄加热过的原因，呵呵，而且底我也没用杏仁，用的饼干，味道还是不错的，很好吃呢。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
奶油
200g
饼干
150g
白砂糖
适量
巧克力
适量
咖啡
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 将饼干打碎
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3. 接着将蛋白放入搅拌杯中
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4. 加入白糖，打发好
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5. 和饼干碎一起和均匀
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6. 全部搅拌好了
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7. 放入模具中
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8. 放进预热到170度的烤箱中层，烤15-18分钟后取出，放到架子上待凉备用。
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9. 用搅拌器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立。然后加热，这一步可以不用加热
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10. 加入咖啡和巧克力
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11. 接着放入打发好的奶油，拌匀
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12. 倒入装有你刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将省下来的巧克力轻轻地放在上面，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层。
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13. 冷冻24小时后就可食用。
小贴士
将奶油打发好是关键
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