葡萄巧克力软曲奇
3.4万热度
174收藏
收藏
|
刚毅
巧克力是许多人的最爱,黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是,黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力。适量吃黑巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮,防止发生心脏病;巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪,但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。
收到一盒黑巧克力便想用它做一款君之推荐的葡萄巧克力软曲奇。没想到一举成功,味道特别的纯正。
收到一盒黑巧克力便想用它做一款君之推荐的葡萄巧克力软曲奇。没想到一举成功,味道特别的纯正。
食材
低筋面粉
100g
玉米油
50g
巧克力
50g
红糖
40g
热水
50g
盐
1/4小勺
泡打粉
1小勺
步骤
-
1. 将材料称量准备好。葡萄干预先用适量清水浸泡半个小时。
-
2. 红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。
-
3. 盆里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀。
-
4. 泡打粉和低筋面粉混合筛入盆中,把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊。然后倒入切成粒状的巧克力。
-
5. 倒入滤干水的葡萄干。
-
6. 搅拌均匀。
-
7. 将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。用勺子背把面糊轻轻压平。比较粘稠不太好整形,随意就好。
-
8. 把烤盘放进预热好的烤箱,180度烤12分钟左右。比较软哈,有点粘连了,不过很好分开的。
-
9. 非常的松软,巧克力口味和葡萄干的甜美都充分体现出来了。
小贴士
混合以后的面糊比较的粘稠,或许用裱花袋挤出造型会好些。
烤制的时间不能太长,否则就不会形成软曲奇的风味了。
烤制的时间不能太长,否则就不会形成软曲奇的风味了。
-
这道菜的其他做法
-
葡萄巧克力软曲奇
184收藏3.3万热度 -
葡萄巧克力软曲奇
17收藏4.7万热度 -
素食版葡萄巧克力软曲奇
10收藏5.6万热度 -
完美蔓越莓巧克力软曲奇
182收藏7.5万热度 -
孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇(16块)
12收藏10万热度
相关菜谱
-
爆浆巧克力软曲奇
不开心obedience9万热度81收藏 -
抹茶白巧克力软曲奇
大方gossip8.9万热度38收藏 -
薄荷巧克力软曲奇
seam虚心8.3万热度10收藏 -
葡萄干巧克力软曲奇
alteration弟弟7.3万热度55收藏 -
海盐巧克力软曲奇
爱发呆8.2万热度187收藏 -
巧克力软曲奇
杨桃7.3万热度884收藏 -
藤田千秋的蔓越莓&巧克力软曲奇
帆布鞋regulation8.9万热度10收藏 -
超有料的巧克力软曲奇
洃小胖子子8.2万热度84收藏