青椒土豆丝
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姆潭蚊负鼻
土豆丝：清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！我今天做的黄绿相间的青椒土豆丝可是夏日开胃的时令家常小菜，非常的好吃哟。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 将土豆去皮，洗干净。 -
2. 将土豆切成丝，加入清水泡上。待要炒时捞出，沥干水。
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3. 将配料切好。
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4. 放油烧好，放入切好的干辣椒，爆至威胡。
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5. 再倒入切好的青辣椒，蒜翻炒。
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6. 在倒入沥干水的土豆丝，中火翻炒。
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7. 大概5分钟后，加盐，蒜苗，鸡精即可出锅。
小贴士
土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟。
切好的土豆丝用水洗后，不易粘锅，颜色还漂亮。
切好的土豆丝用水洗后，不易粘锅，颜色还漂亮。