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蘑菇炒肉片
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帕特里克奎恩
心情故事
仔仔不吃蘑菇,因为每次炒出来的蘑菇都软哒哒的,他好像天生对软软的东西反感哦,比如肥肉,各种菌类,所以今天我就换一种方式做蘑菇,其实蘑菇的作用很大呢!它竟然还有镇痛、镇静的作用,巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡; 3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用; 4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利; 5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
350g
150g
适量
步骤
  • 1. 青辣椒切斜片
  • 2. 熟肉切薄片
  • 3. 蘑菇洗净
  • 4. 用力把水挤干
  • 5. 油烧热
  • 6. 放入肉片、青辣椒片炒出香味
  • 7. 放入蘑菇,不断翻炒
  • 8. 炒至蘑菇断生,加入盐调味
  • 9. 装盘即可
小贴士
1、蘑菇含水量特别大,一般用来做汤,如果做下饭菜,一定要把水挤干
2、蘑菇易熟,不要炒太久哦
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