瓜子仁肉末盅
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觅芹逢
前几天从网上看到了一道菜叫做瓜子仁肉碎青椒盅，很新颖，正好家里还有些瓜子仁，于是照着做了一份，虽然没有别人做的好，但是味道很不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
红椒
1个
精肉末
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
瓜子仁
适量
步骤
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1. 葱姜切末 -
2. 肉馅中磕入一个鸡蛋
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3. 放葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀
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4. 坐锅，放油，倒入腌好的肉馅翻炒一会儿
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5. 放瓜子仁，翻炒至熟
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6. 红椒切去蒂部，挖去籽
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7. 将炒好的肉末放入红椒里
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8. 用蒂盖上，放入蒸锅蒸五分钟
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9. 蒸好了，可以上桌了
小贴士
1、可以根据个人口味添加作料。
2、蒸的时候盖上红椒蒂，会使肉的红椒味更浓。
2、蒸的时候盖上红椒蒂，会使肉的红椒味更浓。