【原创首发】椒粒肉末烧豆腐
3.6万热度
128收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
豆腐在咱家餐桌出镜率也是算最高之一的菜菜，不但普通且有营养丰富，儿子从小就喜欢，炖煮烧煎怎么做都特中意的那种，今天的这款家常做法，有一点微微的辣，就着汁拦饭吃特棒，豆亲们也来尝尝吧呵呵....
时间: 10分钟内
食材
豆付一盒
450g
肉末
50g
青椒
20g
红椒
20g
姜
1小块
蒜瓣
2粒
葱1根
1根
盐
适量
鸡粉
适量
香醋
适量
香油
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
适量
水淀粉
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 豆腐冲洗一下切小块。 -
2. 肉末放少许香醋拌匀。
-
3. 青红椒洗净切粒。
-
4. 姜蒜切末，葱切花。
-
5. 用小碗将生抽，蚝油，盐，鸡粉，料酒调成碗汁备用。
-
6. 锅里放油先将肉末滑变色盛出。
-
7. 锅时放油，爆香姜蒜，放入 青红椒粒翻炒。
-
8. 倒入肉末翻炒。
-
9. 倒入碗汁。
-
10. 倒入豆腐中火煮透入味。
-
11. 滴几点老抽，勾入薄水淀粉，放入葱花，淋入香油炒匀即可碟。
小贴士
肉末用少量醋稍腌能快而易的将肉末炒散不抱团，且肉质鲜嫩。
-
这道菜的其他做法
-
【原创首发】大头菜炒干豆腐
191收藏6.3万热度 -
【原创首发】椒圈炒肠仔
163收藏2.8万热度 -
【原创首发】炒粒粒
93收藏3.4万热度 -
【原创首发】酱牛肉炒饭
130收藏1万热度 -
【原创首发】咖喱肉蟹
121收藏1.3万热度
相关菜谱
-
【原创首发】京酱肉丝
刃舅票簧医8730热度163收藏 -
【原创首发】香菇春笋烧丸子
流凨2.6万热度180收藏 -
【原创首发】杂蔬麦糊烧
就一只小猪2.6万热度174收藏 -
【原创首发】千层肉饼
一灯大师3.2万热度93收藏 -
【原创首发】牙签肉
请你吃颗子弹哇4.2万热度195收藏 -
【原创首发】咖喱洋葱土豆
一碗7.6万热度762收藏 -
【原创首发】凉拌马齿苋
穿草裙的少女阿3.6万热度167收藏 -
【原创首发】肉末豆角
深情transplant2.1万热度184收藏